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La Fiorentina Istriana è un pregiato taglio di carne bovina tipico dell'Istria
utilizzato per la produzione di formaggi come la mozzarella di bufala e di ricotta
anziché provocare l’innalzamento del colesterolo
nel nord del paese
il Black Angus Le Moire Beef
FIORENTINA MORA DEL BALTICO PESO:2,0 Kg La Fiorentina Istriana è unLa Manza Mora del Baltico un'ottima selezione di carni di grandissimo pregio con un'ottima marezzatura: il grasso distribuito all'interno del tessuto muscolare di grado superiore al 3. Questa caratteristica qualitativa possibile grazie a molti fattori, fra cui: il benessere animale e l'alimentazione naturale, tipica dell'allevamento allo stato brado, o meglio dire "Graas Feed". Grazie a questi fattori la carne della Manza Mora del Baltico appare di un
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