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13 Spitzenköche – darunter Juan Amador
sondern das ganze Jahr selbst machen wollen
Silla macht Sie mit den Aromen und vielfachen Verwendungsmöglichkeiten des Salbei bekannt
regionalen Produkten
Kürbis-Curry-Tarte mit Kokosnuss
Palästina - Das Kochbuch Lene Knudsen 13 Spitzenköche – darunter JuanSami Tamimi ist in Jerusalem aufgewachsen mit den Zaatar Eiern seines Vaters und dem Buttermilch Fattouch seiner Mutter. In diesem Buch nimmt er uns mit auf die Suche nach diesen Geschmcken: eine Reise durch Palstina, vom Mittelmeer ber das Jordantal bis in die Wste, mit 110 Rezepten, die das Land widerspiegeln. Hummus, Falafel und Taboul kennt man aber das Buch geht tiefer: arabische, syrische und libanesische Einflsse ergeben eine Levante Kche, die
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