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porque el autor tiene la inusual virtud de sacudir conciencias
que representan entrañables escenas de la vida y cultura de El Salvador
los cócteles
pero también de sombras
Hija de la fortuna (1999) y Retrato en Sepia (2000)
COMO FUNCIONA LA COMIDA GASTRONOMIA porque el autor tiene laAutor: VACLAV SMIL Nunca hemos tenido que alimentar a tantas personas como en la actualidad. Y, sin embargo, desconocemos lo esencial acerca de cmo el mundo produce y consume los alimentos, cmo moldean nuestras necesidades nutricionales y cmo y por qu esto impacta al planeta. As, en las decisiones econmicas, polticas y cotidianas damos por sentado lo que hace posible la vida: la comida. En este ambicioso libro, que desmiente una gran cantidad de
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