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separando rigorosamente la cuvée dalla taille
24 mesi in vasche di cemento
abbinato a delle busiate ai gamberi e pistacchi o ad una croccante frittura di pesce
finale lungo e rinfrescante
Settembre è stato perfetto
Bolgheri Superiore DOC Meria 2022 San Felice 0,75L — Vino Rosso Toscana Cabernet Sauvignon Trebbiano Toscano separando rigorosamente la cuvée dallaVigneti: Uve coltivate in un'unica parcella d'eccellenza, spesso in localit La Badia a Castagneto Carducci (LI), con terreno franco limoso. Vinificazione e Affinamento: Fermentazione e lunga macerazione, seguite da un affinamento in barrique di rovere francese per un periodo prolungato (tipico per un Superiore) e poi in bottiglia. Produzione: Molto limitata, si parla di circa $1. 500$ bottiglie. Note di Degustazione Colore: Rosso rubino intenso e