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à la tendreté maîtrisée
Ces dernières sont indispensables pour affronter les terroirs rudes et périlleux
du vinaigre
dites "Clean Label"
arrosez-les légèrement avec leur jus ou un filet de miel pour renforcer la caramélisation sans altérer la tendreté du canard
Brochette de Bœuf Échalote Poids:4 x 170g à la tendreté maîtriséePrpares partir de buf franais issu de race Limousine, nos brochettes de buf aux chalotes mettent lhonneur des morceaux rputs pour leur tendret et leur got franc. Chaque brochette est soigneusement monte par nos bouchers, alternant gnreux cubes de viande et poivrons colors pour apporter fracheur et quilibre en bouche. La marinade lchalote, labore selon notre dmarche Clean Label sans additifs de type E, enveloppe la viande dun parfum dlicat et lgrement