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questa viene sgrossata e preparata alla salatura
arrivò sul massiccio del Grappa al tempo della Serenissima
Conservante (Sorbato di potassio
Cresciuto secondo il programma Wagyu Herdbuch
Ideale l’abbinamento con vini bianchi fermi ed aromatici
PICANHA GUGLIELMINI GREEN questa viene sgrossata e preparataCurioso di assaggiare una carne tenera e gustosa allo stesso tempo? Picanha Guglielmini Green. Particolarmente affezionati alle manze di nostra produzione, ci impegniamo in prima persona ad allevare capi delle migliori razze francesi. Mensilmente acquistiamo direttamente dallallevatore, manzette garronesi reinstallate localmente. Alimentate esclusivamente a secco con foraggi e medica di nostra produzione. Macellate entro 24 mesi nel pieno rispetto