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es de mordida agradable y sabor ligero
ya que la grasa acumula los compuestos aromáticos de la dieta en pradera
Su tamaño de 185 g está pensado para pan estándar y produce una hamburguesa de grosor generoso que no se aplana con la cocción
sin nervios ni grasa intramuscular significativa
lubricando la fibra muscular desde adentro
Sobrecostilla | Premium | 3 Kg SAL es de mordida agradable yQu es la sobrecostilla? La sobrecostilla es un corte de la pared lateral del costillar, de forma cuadrangular y textura semi blanda, con dos capas de msculo separadas por una leve veta de grasa. Es uno de los cortes ms populares de la parrilla chilena por su sabor pronunciado y facilidad de preparacin. Por qu es ideal para la parrilla? Su estructura de doble capa permite una coccin pareja a fuego medio. Se recomienda unos 20 minutos por lado con sal
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