SAQ Saint-Nicolas-de-Bourgeuil ‘Les Mauguerets - La Contrie’ 2020, Pascal & Alain Lorieux #8 Colterenzio est un exemple récent

Colterenzio est un exemple récent de cette tendance d’après-guerre qui se poursuit alors que 300 vignerons produisent en Alto Adige (ou Südtirol pour les fans de Goethe) 14 variétés différentes dans les hauteurs de Bolzano et Salorno

Pour l’accompagner :  ceviche de crevettes avec dés d’avocats

Pour l’anecdote : AOP Corse Calvi compte 11 vignerons récoltants sur un peu plus de 250 ha produisant approximativement 1M de bouteilles annuellement

Les communes des terrasses du Larzac sont possiblement celles qui symbolisent le mieux cette révolution qualitative dans les années 1990 avec la fondation de plusieurs domaines aujourd’hui mythiques

Aussi classique de la région du Languedoc-Roussillon

SAQ Saint-Nicolas-de-Bourgeuil ‘Les Mauguerets - La Contrie’ 2020, Pascal & Alain Lorieux #8 Colterenzio est un exemple récentSuivez ce lien pour SAQ Rouge de Touraine affable Depuis trente ans maintenant que les frres Lorieux redfinissent le cabernet franc de la Touraine avec leurs Saint Nicolas de Bourgueil et leurs Chinons rputs. Les Bourgueils sont gnralement sur le fruit et le plaisir alors quon se plaira intellectualiser les Chinons de nature plus srieuse. Quoi quil en soit, on ne boudera certainement pas notre plaisir avec ce cabernet franc assembl de deux lieux dits