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La vendemmia si svolge manualmente
i fiori di campo e la crosta di pane fresco
prodotto dalla cantina Ricci e rientrante nella DOC Colli Tortonesi
Le uve fermentano alcolicamente alla temperatura controllata di 28 °C in acciaio
ovvero un vino da bacca bianca frutto di una lunga macerazione sulle bucce e proprio in virtù di questa lavorazione vanta un colore unico
lugana doc brolettino 2024 ca dei frati 0 375l W26-27-gen13 La vendemmia si svolge manualmenteGiallo paglierino intenso, al naso esprime belle e profonde note di pesca, mela gialla, rosa canina. Al palato deciso, fresco ed elegante, la struttura piena accompagnata da unacidit tesa e da una certa sapidit prima di una chiusura di grande persistenza. Stupefacente per capacit di invecchiamento, il Brolettino rappresenta la massima espressione della turbiana. Un bianco le cui uve vengono raccolte a piena maturazione e che grazie alle peculiarit
US$ 40.00
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