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sondern für einen Moment
Die Cuvée aus Weißburgunder und Spätburgunder vergärt spontan
frischen Charakter
extrem viel Trockenmauern
In beiden Lagen stehen die Reben auf dem oberen Plateau
Felsenberg Spätburgunder GG 2023 Rhone sondern für einen MomentHerkunft: Unsere Monopol Lage Felsenberg liegt im Naturschutzgebiet Berntal, umschlossen von Kalksteinmauern. Die Reben stehen in einer ganz nach Sden ausgerichteten Hanglage, auf einem natrlichen Felsband aus tertirem Kalkstein. Wir haben den Weinberg komplett renaturiert und mit burgundischen Pinot Noir Reben neu bestockt. Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Ntzlingen. Einbringung