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Vigneti di origine
Bolgheri superiore doc ornellaia 2013
In bocca è fortemente equilibrato e la dolcezza della ciliegia e della prugna si sposa con la potenza dei tannini morbidi e setosi
Picevolmente fresco
2 g/l estratto secco netto: 28
Spumante Valentini Brut Rosè TrentoDoc cantina Vivallis vino Vigneti di origineE lo Spumante TRENTODOC dove si fondono in armonia l'eleganza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero. Luva vendemmiata manualmente e conferita in casse alla cantina dove avviene la vinificazione. Per lo Chardonnay viene effettuata una scrupolosa vinificazione in bianco, ponendo la massima attenzione per la separazione delle diverse frazioni di mosto. Il mosto fiore ottenuto, inoculato con lieviti selezionati, fermenta a temperature controllate
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