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ne esalta l’aspetto scenografico e ne fa un protagonista indiscusso della griglia
riconoscibile nell’odierna Dalmazia
garantisce una crescita sana e sostenibile
Questo taglio proviene solitamente da bovini allevati nella penisola istriana
- 10 Hamburger Wagyu BIO da 200g ca
PICANHA HEREFORD ne esalta l’aspetto scenografico eVi presentiamo questa picanha unica: Picanha Hereford! La razza Hereford una delle razze irlandesi da carne pi importanti al mondo. Presenta una buona attitudine al pascolo rendendola cos adatta ad un allevamento Grass Fed. La carne ottenuta dai bovini Hereford molto pregiata grazie al suo gusto e alla sua estrema tenerezza. Nonostante, il continuo movimento al pascolo, riesce comunque ad ingrassare rapidamente ottenendo carni dal color rosso vivo
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