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ma i quantitativi sono mantenuti ben al di sotto dei limiti di legge grazie a una gestione igienica impeccabile in cantina
l'attenta gestione della parete fogliare ha protetto i grappoli dall'irraggiamento diretto nei mesi più caldi
senza alterare la fragranza varietale del vino
ha regalato uve dotate di una spiccata vivacità acida e un corredo aromatico particolarmente nitido
seguito da altri due mesi dopo la sboccatura
Champagne Brut Les Premices Magnum 1.5L - Egly Ouriet Lazio IGP ma i quantitativi sono mantenutiLo Champagne Brut 'Les Prmices' in formato Magnum di Egly Ouriet una cuve d'ingresso che ridefinisce completamente il concetto di "base di gamma", interpretando magnificamente il rigore, lo spessore e la maestosa ricchezza estrattiva tipici della maison. Fondata nel secondo dopoguerra, la cantina ha visto una svolta epocale a partire dagli anni Ottanta, quando Francis Egly ha assunto le redini aziendali imponendo una filosofia viticola intransigente: