Spargel - kleine gourmandise Nr. 4 Jana Ina Zarella die die Vielfalt italienischer Nudelkultur

die die Vielfalt italienischer Nudelkultur über die bekannten Klassiker hinaus entdecken wollen

zwei Küchen

italienischen

Es passt zu Hülsenfrüchten

die Kochen wirklich verstehen statt nur Rezepte abarbeiten wollen

Spargel - kleine gourmandise Nr. 4 Jana Ina Zarella die die Vielfalt italienischer NudelkulturSchon Kaiser Augustus soll ein solcher Spargel Fan gewesen sein, dass seine Befehle mit citius quam asparagus coquatur endeten schneller auszufhren als die Kochzeit des Spargels. Bereits die alten Griechen schtzten die Pflanze: rzte wie Hippokrates trockneten die Wurzeln zu einer harntreibenden Medizin. In der Kche ist die kalorienarme Gemsesorte ein Allrounder roh, gegart, gebraten oder gebacken. Fr alle, die hinter dem elitren Ruf des Spargels eine