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Chloe Coscarelli
orientalisch-mediterranen Rezepte für Sie nachkochbar
die Gemüse nicht als Beilage
geprägt von den vielen Völkern des Osmanischen Reiches
Schmorgerichte
Das Polen Backbuch: Rustikale Brote, knusprige Bagel Elyse Kopecky Chloe CoscarelliLaurel Kratochvila, die in Berlin die auf jdisches Gebck spezialisierte Bckerei Fine Bagels betreibt, begibt sich bei Prestel auf die Suche nach ihren polnisch jdischen Wurzeln: ber 100 Rezepte wie rustikales Kefirbrot, Krakauer Mohnbagels, Rote Bete Bialys, Walnuss Babka, Warschauer Sahneschnitten, Baisertorte mit Grapefruitcreme, zitronige Brombeer Karpatka sowie jdische Klassiker wie Hamantaschen und Rugelach. Fr alle, die polnische Backtradition
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