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15 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc
Fischsuppen und Pilzgerichten eine Empfehlung
In zweiter Lage kommen Anklänge von Veilchen und Lorbeer sowie eine elegante Pfefferwürze hinzu
die bereits bei der Lese im Weinberg beginnt
Am Gaumen zeigt er sich mit einer harmonischen
2023 Elena Walch Kristallberg Pinot Bianco tier:102182 15 % Cabernet Sauvignon undOberhalb des Kalterer Sees, auf 380 m gelegen, befindet sich Castel Ringberg, das grte, zusammenhngende Weingut Sdtirols. Das kleine Renaissanceschloss, das um 1620 von den Habsburgern erbaut wurde, ist umgeben von 20 ha Weinbergen, welche nach Sdosten ausgerichtet sind. Heute befindet sich im Schloss ein Restaurant feinster Art, das auch smtliche Weine aus den Toplagen Castel Ringberg und Kastelaz fhrt. Seit 20 Jahren werden dort international
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