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Crianza ecológica José Prats Sariol Alimentación y nutrición humana enCrianza ecolgica Criar no es dominar, es acompaar. As como cuidamos a unhijo para que crezca sano y libre, tambin la tierra necesita sercriada con respeto y paciencia. La agricultura, entonces, noes solo produccin: es vnculo, dilogo y memoria compartidacon la naturaleza. Alejandro Montero Cornejo rene ms de 35 aos de experienciasen territorios rurales y urbanos de Amrica Latinapara proponer un modelo de relacin distinto con los agroecosistemas: uno