Bijvoorbeeld de bekende Bandol-wijn (rood en rosé) wordt ervan gemaakt
Samen met het föhn-effect - de hete en uitdrogende herfstwind uit de Pyreneeën - zorgt dit ervoor dat deze laatrijpe druivenrassen een perfecte rijpheid bereiken
de Duitse Sauvignon blanc
Bijzonder: deze wijn heeft slechts 10% alcohol en is daarmee een prima alternatief voor iemand die graag minder maar wel beter drinkt
langzame persing van hele trossen
Supply-Royer, Les 6 Feuillettes, Languedoc, Syrah KH Schneider Bijvoorbeeld de bekende Bandol-wijn (roodSupply Royer, Les 6 Feuillettes, Languedoc. Een bijzondere Syrah. Rijk en rijpe zwarte kersen, kruidig, mooi hout, rulle tannines. Zoals vaak het geval is bij Marie Ange Royer en Eric Supply, is dit een cuve die het druivenras niet verbergt. Vinificatie en rijping gebeuren op de traditionele Bourgondische manier, in houten vaten, en duurt 8 maanden. Serveren: 14 16 C Drinken: nu tot 2030+ Supply Royer, mini wijnhuis met cult status Dit kleine