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54–57 °C
der mit ausgeprägter Fleischstruktur und intensivem Rindfleischaroma überzeugt
bis das Mark weich
medium Kern ca
zu Kartoffelsalat oder als unkomplizierter Snack – ein zeitloser Klassiker für Groß und Klein
Gulasch (durchwachsen) Gläser 54–57 °CUnser mageres Kobangus Gulasch berzeugt mit sorgfltig zugeschnittenem, besonders aromatischem Rindfleisch und einem geringen Fettanteil. Die gleichmigen Fleischwrfel sind ideal fr herzhafte Schmorgerichte und entwickeln beim langsamen Garen ein intensives, vollmundiges Aroma. Ob klassisches Gulasch, feine Ragouts, krftige Eintpfe oder andere geschmorte Rindfleischgerichte dieses Fleisch ist die perfekte Grundlage. Zubereitung: Die Fleischwrfel krftig
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