Rosado Marismilla 2024 Fino Dit geeft het een geweldige

Dit geeft het een geweldige en delicate smaak die het onderscheidt van elk ander vlees van de rest van de tonijn

Gisting zonder lies op basis van de natuurlijke gisten op de schil

niet-gecontroleerde gisting in oude bota's

pure kalksteen in het midden

Daarna een verdere rijping van 25 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten van 225 liter

Rosado Marismilla 2024 Fino Dit geeft het een geweldige100% tintilla de rota. Deze druif is genetisch verwant met de graciano uit bijvoorbeeld Rioja, die daar wordt gebruikt om kleur en structuur aan wijnen te geven. In Rota heeft de druif zich echter aangepast aan het lokale microklimaat, zonder zijn belangrijkste kenmerken te verliezen: kleine bessen, heel lage rendementen, zijdezachte tannines en opmerkelijke zuren. De Marismilla wordt 's nachts met de hand geplukt, zoals trouwens alle druiven op dit