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pour la haute gastronomie
Saumure traditionnelle
1 litre d'huile d'olive
salades ou sauces
ces filets d'anchois entiers ont la chair ferme et un goût franc
Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum | 200g Ingrédients de Pâtisserie pour la haute gastronomieL'or des sous bois, concentr d'umami. Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum, 200g. Ces brisures de truffe franaise sont idales pour relever vos sauces, farces ou pures avec un got puissant. Elles sont une alternative lgante et conomique la truffe entire pour un effet garanti. PLANTIN Format : un carton = 12 pices une pice = 210 g 16 portions En dtail : Menu spcial, groupe priv, cocktail raffin, plat de jour de fte, les occasions sont nombreuses