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La distillazione avviene lentamente in piccoli lotti con alambicchi discontinui
selvaggina da pelo e formaggi stagionati delle Langhe come Castelmagno e Raschera
Il vino affina sui lieviti fini per circa 60 giorni
shiso e sansho (pepe giapponese) e viene distillato in alambicchi pot still progettati specificamente per la produzione di gin
Cantina Ceci
PIEMONTE Iuli – La Rina 0,75L superiore La distillazione avviene lentamente inDenominazione d'origine: Vino Rosso Colore: rosso Tipologia: fermo Uvaggio: Slarina Gradazione alcolica: 13% Localit d'imbottigliamento: Montaldo di Cerrina (AL) ITALIA Descrizione: Si presenta al calice di un rosso rubino scarico con vivaci riflessi violacei, mentre al naso si distinguono immediatamente aromi di frutti di bosco freschi, more e lamponi, unite a delicate note floreali di rosa e violetta che conferiscono eleganza e complessit olfattiva.
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