Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Chablis aus denen ohne viel Intervention

aus denen ohne viel Intervention Weine mit großer Tiefe und Komplexität entstehen

Risotto mit wilden Pilzen oder gereiftem Käse

Schon in der Nase lässt sich die Eleganz

welche bevorzugt mit einheimischen Rebsorten wie Grenache Gris

sowie zu französischem Käse wie Comté oder Ziegenkäse

Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Chablis aus denen ohne viel InterventionTiefes, dichtes Granatrot. In der Nase uerst komplex und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Waldbeeren, Cassis, Veilchen, Pfeffer, Graphit und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen kraftvoll, konzentriert und zugleich przise, mit dichter Struktur, reifen, engmaschigen Tanninen und einer markanten mineralischen Spannung. Der lange Ausbau verleiht Tiefe, Eleganz und enorme Persistenz im Abgang. Tipp des Sommeliers Unbedingt 23 Stunden dekantieren (jung auch