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come tartare di tonno
d'arômes grillés
Soigneusement cultivé le long des rives de la Maggia
réputé dans le monde entier pour la production d'Amarone
risotti e salumi nostrani
Chianti Classico DOCG Vecchie Terre di Montefili Classificazione-AOP come tartare di tonnoOttenuto da uve Sangiovese al 100% provenienti dalle vigne pi giovani, questo vino si distingue per una freschezza vibrante e per la struttura raffinata conferita dai suoi tannini finemente tessuti. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, seguita da una macerazione in acciaio e un affinamento minimo di 6 24 mesi in legno utilizzando solo barriques e botti da 30 hL per poi riposare 6 mesi in bottiglia con tappo in sughero
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