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souvent en vendanges entières
De la vigne à la mise en bouteilles
il a décidé de privilégier des faibles rendements
cabernet franc (12%)
Mourvèdre
Echezeaux Grand Cru - Emmanuel Rouget 2021 Magnum SPIRITUEUX souvent en vendanges entièresLe domaine Les vins d'Emmanuel Rouget font partie des secrets les mieux gards de Bourgogne. En effet, Rouget est le neveu du regrett Henri Jayer, considr encore aujourdhui comme le plus grand vigneron de la rgion du temps moderne. Aprs la retraite de Jayer en 1996, le domaine a t transmis Rouget, qui a travaill en troite collaboration avec son oncle pendant les 10 ans prcdant son dcs. Situ Falgey Echzeaux, ses vignobles se situent pour la plupart au
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