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structuré et suave
mais toujours dans un esprit sec
le domaine du Château L’Évêque possède toutes les qualités nécessaires à la confection d’un Gamaret authentique et gourmand : un travail rigoureux en parfaite harmonie avec la nature qui lui vaut la double certification Bio Suisse et Demeter
Bianca Maria
Servi au plat principal avec un dos de Cabillaud cuit au four avec des tomates cerises et du paprika
SYRAH Appellation:AOC Valais structuré et suaveEN BREF CARACTERES DOMINANTS Puissant et ample. Poivr, vanille frache, pices douces. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Syrah LA PETITE HISTOIRECette Syrah est une cuve rare, exceptionnelle de Marie Thrse Chappaz. Elle nous captive par ses armes riches de fruits noirs et de violette, avec une touche subtile de poivre noir. Sa bouche opulente et veloute, volue vers une finale longue et quilibre. Cette cration magistrale tmoigne du talent
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