Japans nakiri mes 'Takasaki' (33.5cm) Het Amakusa mes heeft de

Het Amakusa mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans gyuto mes

2 koolstofstaal met een buitenlaag van Damascus staal

gesmede bovenzijde en een prachtig zichtbaar damastpatroon richting de snede

Het Takayama mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes

5cm) met donkere afwerking

Japans nakiri mes 'Takasaki' (33.5cm) Het Amakusa mes heeft deHet Takasaski mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes. In Japan wordt het nakiri mes gebruikt voor het snijden van kleinere groenten als tomaat of bosui. Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen. Het Takasaki mes ligt met een gewicht van 218 gram comfortabel in de hand. Het lemmet is 19. 5 centimeter en afgewerkt met een donker hamerpatroon. Het heft heeft een fijne greep met luxe houten