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e che matura con pazienza per 18 mesi in botte grande
Il Barbaresco "Rabajà-Bas" del Castello di Verduno è un'autentica gemma enologica
Il vino matura poi per diversi mesi sulle proprie fecce fini (sur lie) sempre in acciaio
custodito nell’iconica bottiglia borgognotta dal collo allungato e colore ambrato
una scelta fondamentale per donare volume
Arbois Poulsard 2023 | Château de Verreux Spumante e che matura con pazienzaIl Poulsard (o Ploussard) il vitigno che meglio incarna la grazia dello Jura: un rosso dall'anima di rosato, capace di incantare per la sua trasparenza cromatica e la sua vivacit aromatica. Il Chteau de Verreux interpreta questa variet con una delicatezza quasi artigianale, puntando su una viticoltura pulita e una vinificazione che privilegia l'infusione rispetto all'estrazione forzata. In vigna, il lavoro votato al rispetto assoluto della