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Sehr schöne Flasche / Aufmachung
Lebkuchen und Toast
die aus den ältesten Reben des Weinguts stammt und subtil mit 4 g/l dosiert ist
am Gaumen gleichzeitig rund und straff
Mit seinem geschmeidigen Auftakt und seinem Abgang
Laurent Bénard Vendange 2011 Blanc de Noirs Extra-Brut Premier Cru Süd-Afrika Sehr schöne Flasche / AufmachungEinzel Lagen Champagner im 3. Jahr nach Umstellung auf biologischen Anbau Cuve aus 50% Pinot Noir und 50% Pinot Meunier Vieilles Vignes (40+ Jahre). Terroir: Mareuil sur Ay Premier Cru aus den Einzellagen: Chemin du Bois, La Maladrille und Les Basses Clefs Ton Kalkstein Boden. Der Pinot Noir wurde fr 12 Monate im 225 l Barrique ausgebaut, Malo, keine Filtration, keine Schnung, fr 6 Jahre auf der Hefe, Handgerttelt, Dosage: 2 g l. Guide Hachette 2021: