Bodentyp: Lehm und Schiefer
periodisch durch den Föhn beeinflusst und vom frühesten Klima im Lavaux profitiert
Cabernet Soyhières und Dornfelder ist sehr facettenreich
Ausbau: 12 Monate in Barriques aus neuer französischer Eiche
10% Merlot und 10% Petit Verdot werden separat gelesen und auch separat gekeltert
Gewürztraminer 2023 AOC Wallis BIO Aargau Bodentyp: Lehm und SchieferGewrztraminer oder Savagnin Rose Verkostung NASE : Sehr aromatisch, Charakter von roten Rosenblttern, Litschis, Passionsfrucht. Palast: Elegante Rundheit, krftiger exotischer Geschmack, berraschend fr einen Aromaten, sehr langer Abgang. Begleitung: Passt wunderbar zu Aufschnitt, Sauerkraut, natrlicher Foie gras oder Blauschimmelkse, Seeteufelmedaillons mit Gemse, chinesischer Kche, Currygerichten, Lebkuchen. Daten: 12,9 % Alkohol vol, Produktion 800gr