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con una leggera sapidità e magari un filo d’olio extravergine a crudo per esaltarne il profumo
Confezione da: 10 PEZZI
FROLLATURA: 45-50 gg
gli animali venivano utilizzati soprattutto per la produzione di latte
La pratica casearia era un tempo molto diffusa in tutta la Pedemontana del Grappa
COSTATA ROUGE DES PRÈS PESO:2,0 Kg con una leggera sapidità eUna costata selezionata da Carni d'lite, questo prodotto francese si caratterizza per un sapore prelibato e unico! Il Rouge des Prs, o Maine Anjou, una razza di bovini originaria della regione francese di Vende, sulla costa atlantica. Questi bovini sono noti per il loro mantello rosso scuro, da cui deriva il loro nome. La razza ha avuto origine nel XVIII secolo, quando gli allevatori locali selezionarono bovini con caratteristiche adatte alle
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