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LOTES EXPERIMENTALES / PROCESAMIENTO ANAERÓBICO
Para otros experimentos de secado trasladan el café a la otra finca
antes de secarse al sol en lechos africanos elevados durante 3-4 semanas
encontramos tres niveles térmicos: cálido
Los Origami Drippers están inspirados en la artesanía delicada
Mellow Spice. Café de Colombia Molienda:Molido cafetera italiana LOTES EXPERIMENTALES / PROCESAMIENTO ANAERÓBICOPerfil Sensorial: Canela, galleta, yogur y mantequilla Productor: Sara Gutirrez Altitud: 1. 400 1. 600 msnm Regin: Quindio Proceso: Co fermented. Varietal: Caturra Sara Gutirrez representa la quinta generacin de una familia de caficultores que ha sabido combinar el legado tradicional con el conocimiento cientfico en el cultivo del caf, en pleno corazn de la cordillera central de Colombia. En su finca, ubicada en Buenavista, Quindo, los cafetales se
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