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poi si procede all'imbottigliamento ad una temperatura di 12° per consentire lo svolgimento della seconda rifermentazione Filosofia Produttiva:
Tutti i vini vengono prodotti con le sole uve di proprietà e nel pieno rispetto delle identità dei vitigni
anno in cui Aldo Vajra e sua moglie Milena diedero vita ad una cantina che oggi rappresenta un vero e proprio esempio
ed è durante i mesi compresi fra Gennaio e Pasqua che ci si dedica all'arte del blend
quel quid in più regalato dall'affinamento in bottiglia
"Cumalè" Fiano Cilento DOC 2022 Casebianche Saliceto poi si procede all'imbottigliamento adPremi e Riconoscimenti Gambero Rosso: Bibenda: 2019 2018 Guida Gambero Rosso: Annata 2019 "Vino da molto buono a ottimo" Guida Bibenda: Annata 2019 4 Grappoli, Vini da 91 a 100 centesimi "Vino d'eccellenza" Caratteristiche Denominazione: Cilento DOC Annata: 2022 Regione: Campania Tipologia: Bianco Vitigni: Fiano 100% Colore: Giallo paglierino luminoso con lampi dorati Profumo: Sensazioni fruttate di mela bianca, pera, agrumi e ritorni di nocciola e