Shio Koji - flüssiges Koji Salz, 500 ml sub-geraete-und-hardware-molekular Nicht geschwärzt

Nicht geschwärzt

Bestens zu Fonds

Auch in 70g in der Tube und 380g erhältlich

vertrauten Lieferanten oder direkt von der Streuobstwiese

frisches und aromatisches indisches Tandoori

Shio Koji - flüssiges Koji Salz, 500 ml sub-geraete-und-hardware-molekular Nicht geschwärztIn Japan ist Shio Koji seit Jahrhunderten ein beliebtes Wrzmittel fr Speisen. In Europa und Amerika ist es weitgehend unbekannt. Koji ist mit einem Pilz (Aspergillus oryzae) fermentierter Reis, den man als Alternative zu Salz oder Soja Sauce zum Wrzen einsetzen kann. Er ist hnlich vergleichbar wie der Einsatz von Hefe und Bakterien zur Fertigung von Bier, Wein oder Kse. Die Fertigung ist recht einfach. Die Sporen des Pilzes werden unter den gedmpften