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Fermentazione: altaColore: chiara
con sentori speziati e di tostatura
il lampone e di conseguenza la granatina
ma anche con formaggi grassi e foie gras
Vitigni: 100% Chardonnay
Passito Bianco Veneto Igt “Accordo” - Le Morette Veneto Fermentazione: altaColore: chiaraAccordo passito ottenuto dalle uve Turbiana, poste in piccole cassette per un periodo di appassimento. La pigiatura, eseguita nel mese di dicembre, permette cos di ottenere un nettare molto concentrato, che conserva i caratteri pi nobili di queste uve. Di colore dorato, con profumo di fiori gialli, sentori di frutta sciroppata e candita e note agrumate, viene affinato in barrique. Passito di importante struttura, pur presentandosi molto morbido.