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il est très doux
puis se présente au nez de manière raffinée et élégante
qui doit être capable de dompter les caprices de ce cépage unique
Il est issu d'une courte macération sur les peaux des raisins et mûrit sur les lies pendant au moins deux ans
sous une forme nouvelle mais identique dans son essence
champagne brut special cuvee astucciato bollinger sconto-attivo il est très douxIl est d'un beau jaune dor avec un perlage trs fin. Il se caractrise par une belle complexit aromatique, avec des notes de fruits mrs et d'pices. On peroit des notes de pche et des nuances de pomme au four et de compote. En bouche, il parvient combiner structure, persistance et vivacit de manire quilibre. La bouche est veloute avec des saveurs de poire, de brioche et d'pices, de noix frache. Les champagnes de Bollinger sont reconnaissables entre