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Collection e Masterpieces
Tutta la lavorazione avviene presso il mulino di Aruco per avere un maggiore controllo e procedure coerenti
Composto di sola varietà Maragogype
i chicchi vengono essiccati in un essiccatoio parabolico vicino a casa sua o sul tetto
il parchment viene ulteriormente selezionato per rimuovere eventuali difetti residui
dilla zuria natural yirgacheffe Brewers Collection e MasterpiecesLa regione di Yirgacheffe, nota anche come Gedeo, si trova nel sud ovest dell'Etiopia ed situata a circa 370 chilometri da Addis Abeba. Quest'area molto apprezzata dagli importatori e torrefattori di caff verde che cercano caff di alta qualit. La regione composta da sei suddivisioni, precisamente Wenago, Kochere, Yirgacheffe, Gedeb, Dilla Zuria e Bule, tutte le quali producono caff eccezionali, consolidando la posizione prominente dell'Etiopia sulla
US$ 175.00
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