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projet de François Sommer à la recherche des meilleurs spiritueux tout autour du monde
quand ils deviennent très concentrés et prêtent à la méditation
avec une texture souple en bouche
Le grenache est pressé directement sans débourbage
La vinification suit une approche artisanale et naturelle : après une macération en grappes entières
Chateau roulant Rouge 20/21 Samos projet de François Sommer àChateau roulant Rouge 20 21 Benoit Camus Chteau roulant est un vin rouge du Beaujolais, biologique et nature (certification Ecocert), base de gamay. Class Vin de France, il est ralis par Benot Camus dans son domaine des Pierre dores, au sud de lappellation. Son nom voque la vie itinrante que menait nagure le vigneron, ex saisonnier agricole. Vinification Les vignes de gamay du Beaujolais croissent sur sols argilo calcaires. Les parcelles, trs
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