Yamasan Masamune, Koteki Junmai, 720ml Yoshimura Hideo Alcoholpercentage: 6%

Alcoholpercentage: 6%

De Ku-su rijpte na het distilleren gedurende drie jaar

dus een korte periode van hergisting op de fles

Dit veranderde in 2011

wat resulteert in een zachter karakter in vergelijking met de jonge variant

Yamasan Masamune, Koteki Junmai, 720ml Yoshimura Hideo Alcoholpercentage: 6%Type: Junmai Ginjo Polijstgraad: 60% Rijstvariant: Sasanishiki Alcoholpercentage: 16% De neus biedt discrete en elegante aroma's, licht fruitig en gemarkeerd door granen. In de mond is hij rijk en dens, met een zuivere, zeer aangename structuur. De zuurte, zoetheid en bitterheid worden afgerond door rijping op lage temperatuur., een sake voor te combineren met winterse gerechten.