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Esta segunda fermentación dura 3 días
café con miel y
con temperaturas durante todo el año entre 13 ° C y 24 ° C
El Brix de las cerezas de café fue de 25
Asosatus es un grupo asociativo conformado al día de hoy por 60 familias caficultoras inquietas por los cafés diferenciados y todo lo relacionado con la innovación de los mismos
Burtukaana Danche. Café de Etiopía. Grano/Molido:Molido Filtro (250 grs.) Esta segunda fermentación dura 3Perfil Sensorial: Ciruela, Fruta Amarilla, Caramelo y flores. Origen: Etiopa Regin: Gedeo Altitud: 2. 000 2. 300 msnm. Productor: Snap Proceso: Natural Varietal: Heirloom Danche es una estacin de lavado ubicada en Chelbesa, Gedeo. Compran cerezas a 400 agricultores que producen buenos rendimientos gracias a un suelo frtil y buenos mtodos de cultivo. Esta estacin de lavado tiene certificacin orgnica. SNAP COFFEE fue establecido en Addis Abeba en 2008
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