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Vinificazione tradizionale con macerazione in vasche inox termocondizionate
000 a 2750 L 5 follature manuali giornaliere Tempo di macerazione: 7 giorni Lieviti selezionati e fermentazione malolattica spontanea in barriques
che esprime la tradizione vinicola del Ticino e si presta a lungo invecchiamento
E adatto anche in abbinamento ai nostri formaggi d’alpe stagionati
La bollicina è fine e setosa
San Zeno Riserva Fondatore TI DOC Merlot 50 CL Arinarnoa Vinificazione tradizionale con macerazione inTipo di vitigno: Realizzato al 100% con uve Merlot, questo vino rappresenta un'accurata selezione delle migliori uve provenienti dai vigneti di Tamborini, nel Canton Ticino. il fiore all'occhiello della cantina, pensato per onorare la tradizione del Merlot ticinese. Carattere: Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati. Aromi: Al naso si apre con un bouquet complesso, dominato da note di frutti di bosco maturi come mora e ciliegia, arricchite