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aglianico e piedirosso che si presentano in tutta la loro maestosità sotto forma di piante centenarie a piede franco con fusti grandi e tortuosi
a 8-10 giorni Affinamento: Affinamento in botti di legno per 24 mesi
Pigiatura delle uve e macerazione a freddo per 7/10 gg
Questo perché il 2012 è stata un'annata dalla quantità ridotta
Fermentazione malolattica svolta Affinamento: Maturazione in bottiglia sui propri lieviti per 6 mesi
"Cielo D'Ulisse" Brunello di Montalcino DOCG 2018 Podere le Ripi Freddo aglianico e piedirosso che siCaratteristiche Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Annata: 2018 Regione: Toscana, Montalcino Tipologia: Rosso Vitigni: Sangiovese 100% Colore: Rosso rubino dagli intensi riflessi e di buona fittezza e consistenza Profumo: Frutti rossi e petali di rose e petunia fanno da sfondo a un'intensa nota di speziatura e balsamicit. Gusto: Sorso fresco, sapido e vibrante Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda
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