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ma mettendo in pratica la manifattura del "come si faceva una volta"
non presenta conservanti né coloranti
rispettando la tradizione secolare
ma anche in insalate fredde e primi piatti di pasta
Conservazione: in un luogo fresco e asciutto
Caciocavallo Lucano l'Impiccato" ma mettendo in pratica laIl Caciocavallo Impiccato un formaggio dal sapore intenso e deciso, originario della tradizione contadina lucana. Questo formaggio, realizzato con latte di vacca di alta qualit, viene legato ad una corda e appeso ad un gancio per essere fuso sulla fiamma del fuoco, che gli conferisce un sapore unico e caratteristico. Il suo sapore si presta ad essere gustato in accostamento al pane casereccio, ma pu essere utilizzato anche per preparare deliziose
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