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Pour en apprécier toutes les nuances
entre puissance minérale et finesse épicée
Le Narassa 2023 de Lafage est né d'une découverte inattendue en 2014
il est célébré dans sa pureté
sur la commune de Sarrians
Susumaniello 2023 - Cantele 75cl couleureclatante Pour en apprécier toutes lesLe Susumaniello incarne la rsilience. Autrefois rput pour sa productivit, ce cpage des Pouilles a t dlaiss avant de renatre sous une nouvelle identit. Aujourdhui, il dvoile un rouge intense et frais, marqu par des notes de griotte et de mre, une belle tension et des tanins soyeux. Cultiv en cordon, il est rcolt la mi septembre. Aprs une macration de six jours et une fermentation entre 22 et 24C, il est majoritairement lev en cuves inox, avec une
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