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(per i vini di TSCHEPPE
i Crémant si esprimono
con un frutto rosso puro sostenuto da una vivace acidità e tannini morbidi e ben integrati
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Prodotte 6435 bottiglie
Langhe Nebbiolo Freròt 2021 Santamaria Walter Viberti Beaune (per i vini di TSCHEPPEDenominazione: Barolo D. O. C. G. Uvaggio: 100% Nebbiolo Gradazione: 14% Vinificazione: In vendemmia le uve raccolte, dopo una manciata di minuti vengono pigiate in modo soffice e messe a macerarsi sino a che non comincia la fermentazione alcolica. Per quindici giorni frequenti rimontaggi e follature fanno si che si estraggano tutte le preziose sostanze dalle bucce. Dopo due settimane si procede alla svinatura: il vino nuovo, separato dalle vinacce,
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