Crémant-d'Alsace Extra-Brut 2014 (Magnum) Bourgogne qui redore magnifiquement le blason

qui redore magnifiquement le blason des vins de Savoie

Élégance aromatique des notes florales et de fruits discrètement épicées

Caractéristique d'un blanc de (courte) macération

un pinot blanc au jus plein d'allant et de vivacité avec une belle intensité minérale

Un rouge d'abord marqué par une réduction minérale fumée (besoin d'aération) mais aussi par une note d'évolution légèrement “pinotante”

Crémant-d'Alsace Extra-Brut 2014 (Magnum) Bourgogne qui redore magnifiquement le blasonUn mousseux de mthode traditionnelle issu d'un assemblage d'auxerrois, chardonnay et pinot gris de 2014, avec une prise de mousse en bouteille par apport de jus de raisin frais de la rcolte 2015. levage 36 mois sur lattes, 0 dosage, 0 soufre. Vif et lanc, marqu par la complexit aromatique de son assemblage de cpages et par la minralit saline du terroir argilo calcaire de Mittelbergheim, un crmant franc et nature qui allie fracheur et caractre.