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su terreni calcarei ricchi di galestro e alberese Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea senza l'ausilio di lieviti selezionati con una macerazione sulle bucce in tini di acciaio a temperatura non controllata per circa 25 giorni Affinamento: 16 mesi in botti di rovere
Dégorgement: Marzo 2020
fine Gradazione: 12
esperienza e rispetto della tradizione
I vigneti dell'azienda sono allevati in parte ad alberello (hanno oltre 50 anni di età) ed in parte a spalliera (viti di dieci anni circa)
Falanghina del Sannio DOC "Fluusa" 2023 Nifo Sarrapochiello Marzemina Bianca su terreni calcarei ricchi diCaratteristiche Denominazione: Falanghina del Sannio DOC Annata: 2023 Regione: Campania Tipologia: Bianco Vitigni: Falanghina 100% Colore: Giallo paglierino limpido e cristallino Profumo: Frutta bianca e litchi, note di erbe aromatiche Gusto: Sapido, minerale, persistente e raffinato Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Allevate a Guyot su terreno alluvionale Vinificazione:
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