Ronco delle Noci Merlot Riserva Ticino IGT Bianchi Italia perfetto preludio ad un palato

perfetto preludio ad un palato cremoso e finemente esotico

evoca il profumo dei fiori di primavera

ricetta segreta della famiglia Bianchi tramandata da 2 generazioni

col tempo muta sensibilmente ed esprime tutta la sua armonia arricchendosi di piacevoli aromi terziari

L'aggiunta di una dose di liqueur d'expédition leggera pari a 6 g/l e l'invecchiamento sui lieviti per dieci anni contribuiscono a creare un vino equilibrato e armonioso

Ronco delle Noci Merlot Riserva Ticino IGT Bianchi Italia perfetto preludio ad un palatoMerlot di grande espressione varietale e di carattere pronunciato del terroir di Vacallo. La vinificazione avviene con macerazione a bacca piena in anfora di terracotta, per quattro mesi e con frollatura a mano. Vinificazione ed affinamento Le uve, raccolte esclusivamente a mano, vengono diraspate e pigiate. Successivamente si effettua la fermentazione alcolica e quella malo lattica in tini di acciaio inox. Dopo 8 mesi di affinamento in barriques