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Nombre en inglés: Cross cut rib
que puede ser cortado sin desmoronarse
sin aditivos y elaborado bajo un proceso de maduración tradicional
Hamburguesa
La base de una excelente hamburguesa
Lomo de cerdo entero Regalos Nombre en inglés: Cross cutEntero x 1 Kg congelado El lomo de cerdo se trata de cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que estn junto al espinazo y bajo las costillas del animal. Uso Gastronmico: Frer, brasear, guisar, asar, hornear y a la sartn. Otro nombre: Solomillo Nombre en francs: Filet de porc. Nombre en ingls: Pork loin.
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