Dopo la fermentazione spontanea in vasche di cemento
un'azienda a conduzione familiare situata nella Valle della Loira
restituendo vini di rara purezza e finezza aromatica
è un'azienda a conduzione familiare che valorizza i vitigni autoctoni come la Croatina
L'importante trama tannica e l'acidità richiedono un abbinamento per concordanza e contrasto
Brunello di Montalcino Tassi 2019 Dopo la fermentazione spontanea inLa cantina Tassi, situata a sud ovest di Montalcino, nasce dalla passione di Marco Tassi, figura storica legata da sempre alla tenuta di SantAntimo. Lazienda, a conduzione familiare, unisce una viticoltura di precisione al profondo rispetto per il territorio, interpretando il Sangiovese con uno stile autentico e coerente con la tradizione. I vigneti, disposti tra i 250 e i 400 metri s. l. m. su suoli argilloso calcarei e ricchi di galestro,